Menu-ul lui dom Paladu

Menu-ul lui dom Paladu de George Ranetti

Crăciunu-i sărbătoare mare,
Pentru bogat, pentru sărac,
Dar mai ales pentru stomac
El însemnează-ndestulare.

Deci, dom' Paladu, numa-n vestă
Se-mbracă-n ziua de Crăciun,
Și își combină-un bun dejun
Din pungulița sa modestă.

Minunea artei culinare
Menu-ul său este atunci,
Cu ochi-ți vine să-l mănânci!
La masă dom' Paladu are:

Potroace și-n-c-un fel de ciorbă
Și opt perechi de mititei
Cu garnitură de ardei,
Ca focul iuți, nu-ncape vorbă.

Un cartaboș așa d-un metru
Cu amiros de chimion,
Vr-o două chilo de jambon
Și-o maioneză de nisetru,

Tocană cu mămăliguță
Și ciulama de porumbel,
La tavă rumenul purcel
Și pe grătar o vrăbiuță.

Uitasem mai sunt trandafirii
Cu must și cu enibahar,
Și chifteluțe cu mărar
Sarmalele, fala tingirii!

Mănâncă p-în-ți-i face scurtă
La mână, bravule finanț!
Te luptă ca un dorobanț
Admir eroica ta burtă!